KAI Affûtage Aiguiseur|Set Cuir à Rasoir et Crème de Polissage Kaï

Set Cuir à Rasoir et Crème de Polissage Kaï

Les couteaux de cuisine sont de toutes les recettes et s’utilisent au quotidien. Pour leur conserver tout leur tranchant, Kai a imaginé ce set d’aiguisage composé d’un cuir à rasoir et d’une crème de polissage.

Utilisés ensemble, ils permettent d’aiguiser en douceur la lame de vos couteaux.

Pour les utiliser, rien de plus simple. Commencez par déposer un peu de crème de polissage sur le cuir, côté fleur, puis laissez pénétrer quelques instants. Le cuir lisse devient ainsi très légèrement abrasif, ce qui va permettre de polir tout en douceur la lame du couteau. La finesse du grain permet de ne pas abîmer la lame.

Passez la lame le long de la bande de cuir, en maintenant un angle reprenant celui de l’émouture. Le mouvement doit être réalisé dans le sens opposé de la découpe. Cela signifie que le dos du couteau amorce le mouvement. Faites ce mouvement des deux côtés du plat de la lame et renouvelez l’opération plusieurs fois.

Quelques passages sur le cuir à rasoir suffisent à aiguiser le fil du couteau. Pour terminer l’aiguisage de votre couteau de cuisine, utilisez le cuir côté peau et réalisez les mêmes mouvements.

En quelques minutes, les lames de vos couteaux sont polies et retrouvent ainsi toute leur efficacité.  

Le + produit :

• Cuir de Russie
• Manche en bois de hêtre
• Crème à polir au grain très fin

Caractéristiques du Set pour Finitions d’Aiguisage :

• Set pour Finitions d’Aiguisage 
• Matière : Cuir de veau et Bois de hêtre 
• Cuir à Rasoir en cuir de Russie
  • Double Face
  • Dimensions : 20,5 x 4 x 2 cm
• Crème de Polissage en oxyde de chrome (extrêmement fine) 
• Marque : Kaï